Nos champagnes

Cuvée Réserve brut Champagne Jérôme Robert Sainte Gemme

Cuvée Brut Réserve

Cuvée Brut Rosé

Cuvée Millésime 2010

Cuvée Vieilles Vignes

Cuvée Harmonie

Ratafia

Cuvée Brut Réserve

Cuvée Réserve brut Champagne Jérôme Robert Sainte Gemme

Un champagne convivial par excellence, fruit d’un assemblage des trois cépages (pinot noir, pinot meunier et chardonnay).

Très élégant au nez, il dévoile des parfums d’agrumes et une note florale. La subtilité de ses aromes, sa fraicheur, son fruité en font un champagne agréable à déguster à tout moment.

Vieillissement : minimum 4 ans.

Contenances disponibles :

Cuvée Brut Rosé

Cuvée Rosé Champagne Jérôme Robert Sainte Gemme

Réalisé à partir d’un assemblage judicieux des trois cépages champenois et de vin rouge de Champagne, le brut rosé est une cuvée originale et charmeuse.

De délicates effluves nous transportent vers un univers riche en fruits charnus tels que la quetsche, la prune et la figue. Au fur et à mesure de la dégustation, des parfums de nature plus florale, allant de la violette fraichement cueillie aux fleurs rouges séchées viendront éveiller vos sens pour une dégustation pleine de fraicheur.

Il sublimera vos apéritifs et trouvera aussi sa place, avec raffinement sur un dessert à base de fruits rouges ou encore sur une viande blanche grillée.

Vieillissement : minimum 4 ans

Contenances disponibles :

Cuvée Millésime 2010

Cuvée Millésime 2010 Champagne Jérôme Robert Sainte Gemme

Une cuvée raffinée, disposant d’une robe d’un beau jaune lumineux aux reflets étincelants. Les bulles sont fines et leur dégagement est subtile.

Un nez marqué par un joli fruité avec des notes florales et une très belle élégance entre les arômes de fruits blancs (pêche blanche, poire), mais aussi des effluves d’agrumes (citron, pamplemousse) et une pointe de fruit à noyau.

Un champagne harmonieux et élégant à découvrir.

Vieillissement : minimum 6 ans

Contenance disponible :

Cuvée Vieilles Vignes

Cuvée Vieilles Vignes Champagne Jérôme Robert Sainte Gemme

Une cuvée intense et typée, 100% pinot meunier issu de vieilles vignes de plus de 50 ans.
Elle affiche une jolie teinte or pâle et une grande finesse au nez où s’expriment des arômes de fruits jaunes avec un soupçon de vanille et de réglisse. En bouche, elle surprend par une attaque souple, structurée et équilibrée. La concentration des Vieilles Vignes lui permet de trouver sa place lors de repas gastronomiques.

Laissez-vous tenter à accorder ce champagne, comme un vin, avec un plateau de fruits de mer, un assortiment de sushis ou même un foie gras poêlé. Il est aussi délicieusement surprenant avec un ananas grillé et des bananes flambées !

Vieillissement : minimum 4 ans

Contenance disponible :

Cuvée Harmonie Millésime 2010

Cuvée Harmonie Champagne Jérôme Robert Sainte Gemme

Ici le meunier (50%) est allié au chardonnay (50%) vieilli en fût de chêne durant 6 mois. Ce passage sous-bois sublime la particularité du chardonnay du village : il est rond et gourmand.
Un champagne élevé 9 ans sur lattes : unique et raffiné.

Délectez-vous en conjuguant ce millésime avec des mets raffinés tels qu’un foie gras poêlé ou un homard, des crustacés et fruits de mers.

Contenance disponible :

Ratafia

Ratafia Champagne Jérôme Robert Sainte Gemme

Un ratafia inédit et suscitant la curiosité !

Cet alcool typique de la Champagne est revisité pour le plus grand plaisir de votre regard et de vos papilles, le tout proposé dans une bouteille originale.

Vous retrouverez les parfums de violette et de rose accompagnés d’odeurs de groseille.
Délicieux à l’apéritif dans un verre dédié aux spiritueux et servi à 8°C.

Il est également épatant en accompagnement avec des fromages à pâte molle et à croute fleurie, ou en cuisine pour déglacer une sauce.

C’est enfin une base originale pour l’élaboration de cocktail ou de « trou régional ».

Contenance disponible :